Nova carta de tardor: ingredients de temporada

La tardor és l'estació que més ens inspira a Virutes. Els bolets del Montseny, les castayes de l'Alt Berguedà, els naps i els carbassons... tot arriba al nostre forn amb una energia especial.

Novetats de la carta:

• Focaccia de bolets i trufa: una combinació excepcional de ceps, rossinyols i oli de trufa negra sobre la nostra massa mare.
• Pinsa de carbassa i gorgonzola: dolçor i intensitat en el mateix mos.
• Postre de castanyes: pannacota de castanyes amb mel de romaní.

Vine a provar-ho! La carta canvia cada temporada perquè mengem el que la terra ens dona ara.